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食品机械设备网6月28日行业热点聚焦
时间:2021-08-05 07:29

  无论是传统晾晒,还是热风干燥工艺都要添加食用碱,既影响枸杞产品的风味口感,又在产品干制过程中或多或少对枸杞鲜果自然保护膜产生破坏。

  】大家好,又到了今日聚焦的时间了,食品机械设备网小编向大家精心推荐食品机械行业今日要点内容,方便业内人士了解行业发展概况、社会热点,能够借此探出一些商机。

  相比传统自然晾晒,虽说热风干燥速度快,用时短,传统自然晾晒要120个小时,而热风烘干只要18小时,但是无论是传统晾晒,还是热风干燥工艺都要添加食用碱,既影响枸杞产品的风味口感,又在产品干制过程中或多或少对枸杞鲜果自然保护膜产生破坏,导致营养成分流失,加之长时间在热风干制条价下,也会损失营养成分。【阅读全文】

  在技术要求中,《中宁枸杞原浆》团体标准主要从4个方面进行规范,包括原料要求、感官要求、理化指标、食品安全指标。其中,该团标要求枸杞生产清洗用水应符合相关标准要求,并经过净化处理。并且,在感官滋味气味中,该团标要求具有中宁枸杞原浆经杀菌后应有的滋味与气味,无异味,否则产品不符合生产要求。【阅读全文】

  消费市场对口味的多样化、个性化追求给冰激凌生产企业也带来了新的发展挑战,企业仅靠一种或几种常规的冰激淋产品已经无法满足市场需求。ag最新网站。冰激凌生产企业需要不断研发新的冰激凌口味,并升级生产设备,提升产线的柔性生产力,适应小批量、多种类的生产规模。【阅读全文】

  据介绍,“互联网+明厨亮灶”主要是以“远程监控+数据传输+大数据分析”处理模式,再通过人工智能识别技术,对餐饮单位运行情况实行24小时“线上”监控,使得“舌尖”安全看得见。【阅读全文】

  菌包已经能够实现自动化生产,能够满足市场对菌包的需求。据悉,菌包自动生产线通常由搅拌机、储料箱、双轴分料机、螺旋输料机、智能数控装袋机等部分组成,实现拌料、上料和装袋一次完成,生产效率可达到手工生产的4倍,每天可节省大量时间成本和劳动力成本。【阅读全文】

  虽然我国液态食品包装机制造业近年来发展较快,但国内一些成套的高精度、高智能化、高效率的关键设备仍然依靠进口。对此,液态食品包装机械制造商还需加快包装技术的升级和创新,从降低生产成本、减少中间环节、适应瓶子轻量化趋势、提高产品品质和稳定性等方面下手,提升设备的整体性能。【阅读全文】

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